Cara membuat kue pandan kelapa kukus

Pandan atau Pandanus amaryllifolius adalah salah satu jenis tanaman tropis. Tanaman ini langka di alam liar tetapi banyak dibudidayakan. Ini adalah tanaman hijau tegak dengan berbentuk kipas daun panjang. pandan ini biasanya di budidayakan dengan cara di stek. Pandang sangat sering digunakan secara luas dalam masakan di daerah Asia Tenggara termasuk di Indonesia, pandan biasanya digunakan sebagai penyedap rasa dan juga pewarna. Selain bisa memberikan rasa yang enak dalam makanan, beberapa jenis pandan dapat memberikan warna hijau alami yang indah, oleh karena itu pandan sering sekai digunakan dalam beberapa masakan. Pandan ini bisa kita tanam di pekarangan atau di dalam pot. Tetapi sekarang ini jika kalian memang mencari perasa dan pewarna pandan, kalian bisa membelinya di toko-toko kue lebih praktis!

Bulan Ramadhan sekarang memang berbeda karena kita sedang dirumah saja untuk memutus rantai penyebaran dari corona virus. Hal tersebut memang membosankan, oleh karena itu kami sarankan kalian mengisi waktu luang kalian dengan hal-hal yang positif agar pikiran kalian pun ikut positif sehingga kalian bisa meningkatkan tingkat imunitas tubuh kalian. kami sarankan kalian untuk mencoba memasak kue, karena pada artikel kali ini kami akan memberikan cara bikin bolu kukus pandan kelapa yang enak, manis, gurih dan lembut. kue ini bisa kalian jadikan sebagai takjil untuk menemani waktu berbuka kalian. cara membuat bolu pancan kelapa ini tidak memerlukan oven, cukup dikukus saja. bahkan jika kalian memiliki rice cooker yang bisa mengukus, kalian bisa membuat bolu pandan kelapa ini  dengan sederhana dan gampang menggunakan rice cooker.

Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan A:
-¾ cangkir kelapa parut (segar atau kering)
-2 sendok makan gula kastor

Bahan B:
-3 butir telur sedang
-¾ cangkir gula kastor
-1 cangkir + 2 sendok makan tepung serbaguna
-1 sendok makan tepung jagung / tepung maizena
-1 sdt bubuk vanili
-1 sendok teh baking powder
-sejumput garam halus
-1 ½ sdt pasta pandan
-100 gr mentega tawar, 100 gr mentega, lelehkan dan dicampur dengan ½ cangkir minyak zaitun

Cara membuat:
  1. Siapkan bundt pan kapasitas 1 ½ liter, olesi dengan margarin dan sisihkan. Panaskan air dalam panci steamer di atas api sedang untuk menghasilkan uap yang cukup.
  2. Campur bahan A, sisihkan. Ayak dan campur: tepung, baking powder, vanilla powder, tepung jagung dan garam. Sisihkan
  3. Kocok telur dan gula sampai pucat dan mengembang. Secara bertahap aduk campuran tepung secara bergantian dengan mentega cair, aduk dengan baik sampai semuanya tercampur rata.
  4. Ambil 1 cangkir adonan dan aduk dengan bahan A. Tuang ke dalam loyang bundar dan kukus ± 5 menit. Berikan pasta pandan ke adonan yang tersisa, aduk dengan baik sampai rata. Tuang adonan di atas adonan putih, terus mengukus sampai matang sekitar 45 menit. Periksa dengan tusuk sate, jika tusuk sate keluar bersih, berarti kue siap untuk diangkat dari pengukus. Selamat menikmati kue kelapa pandan.
Bagaimana sangat mudha kan membuat bolu pandan kelapa, hanya dengan bahan-bahan yang sederhana, cara membuat yang mudah dan waktu yang tidak terlau lama kalian bisa membuat kue pandan kelapa yang manis, gurih dan lembut!
Cara membuat kue pandan kelapa kukus | Abang Zaen | 5